Notre sauce à la vodka contient juste assez de crème pour mettre en valeur le délicieux goût des tomates. Doux et assaisonné de basilic frais, il est rehaussé d'une agréable saveur de parmesan et d'un subtil arôme de noisette.
Utilisations ;
Bien que la sauce à la vodka soit traditionnellement servie avec des penne, elle est tout aussi délicieuse que les gnocchis ou les tortellinis. C'est également un excellent point de départ pour une recette de cannellonis. Les proportions moyennes sont de 375 ml (1 tasse) de sauce tomate pour 500 g (1 livre) de pâtes. Ne jetez pas toute l'eau de cuisson de vos pâtes : c'est une bonne idée d'en ajouter un peu à votre sauce. Mélangez dans une tasse (ou une louche) d'eau de cuisson avec la sauce avant d'ajouter les pâtes. L'eau salée et féculente rehaussera les saveurs et épaissira la sauce, l'aidant ainsi à adhérer aux pâtes.
Attributs distinctifs ;
Si nos sauces ont une texture veloutée, comparable à une sauce maison, c'est en partie parce qu'elles sont préparées en petites quantités et cuites à feu ouvert.
Contient : lait
Peut contenir : pignons de pin.