Favuzzi Pesto ne transige pas : ne contenant que du basilic frais et aucune autre herbe fraîche, il révèle la saveur authentique de cette préparation emblématique de la cuisine italienne.
Non pasteurisé, il préserve l'intensité du beau vert foncé typique du basilic génois, ainsi que toute la complexité aromatique et le goût salé du Parmigiano Reggiano AOP et du pecorino romano AOP. Sa texture est agréable, à la fois épaisse et fluide.
Utilisations :
Indispensable dans la région de Gênes, le pesto sert à assaisonner des primi piatti tels que les gnocchi, le minestrone alla Genovese, une soupe complète de légumes parfumée à l'huile d'olive, le risotto ou, plus couramment, les pâtes. Prévoyez 360 g de pâtes pour notre pot de pesto de 180 g.
Vous pouvez utiliser Favuzzi Pesto pour préparer des sandwichs tomate-mozzarella, des soupes d'été, des dips pour beignets de courgettes ou d'aubergines, et des garnitures de pizza.
• Contient : Lait, Noix, Pignons de pin.
• Peut contenir : Fruits à coque, Protéines d'œuf.